Ciao! Mi chiamo Samanta e sono una studentessa universitaria di psicologia prossima alla laurea ( spero xD). La mia piu’ grande passione sono i dolci, non tanto mangiarli ma è soprattutto il cucinarli che mi entusiasma e mi rilassa allo stesso tempo: cercare una ricetta, preparare e pesare tutti gli ingredienti, mescolare, impastare, farcire, decorare. Credo che non ci sia nulla di piu’ affascinante del fatto che mescolando farina, burro, zucchero e uova, si crea una pasta che cotta in forno diventa croccante e gustosa.

Inoltre la pasticceria fa bene al cuore. Quando mangiamo un dolce, non lo mangiamo per pura fame, ma è un modo per volerci bene, per farci un regalo, per toglierci uno sfizio, per golosità. E allo stesso modo preparare una torta o dei biscotti  è un modo per dimostrare il bene che vogliamo agli altri e quanto teniamo a loro.  Non credo ci sia modo migliore di prendersi cura di qualcun’altro. Diciamoci la verità: non cucineremmo mai una torta per qualcuno che non sopportiamo!

Tornando al blog, questo sarà uno spazio in cui vorrei condividere con voi questa mia passione, e allo stesso tempo sarà anche un modo per mettermi alla prova, provando nuove ricette o creandone delle nuove. Spero che vogliate seguirmi in questo mio percorso e che mi diate consigli e suggerimenti.

A presto e prendetevi cura di chi volete bene 🙂

Samanta

<<English Version>>

Hi everyone! My name is Samanta, a psychology student at university of Milan Bicocca and I’m graduating in March (I hope so!). My biggest passion is baking, and I love everything related to this world. I’m fascinated about how whisking some ingredients together could create something new with a different texture, and with a fantasting flavor.

I like baking for myself, because i think that practicing is the best way to improve and learn something, but In particular i like baking for the people i love and care about. In my opinion it’s the most direct and simple way to show your feelings, and to share love without using any word.

This blog will be a place where i can challenge myself with new recipe and technique, and show you my results and my defeats also. I hope you will follow me in this adventure, and I’m sosorry for the mistakes i could make with my english.

Thank you for passing by and take care!

Samanta