ergeben manchmal die besten Ergebnisse….

In diesem Fall überwog tatsächlich Faulheit.

Ich mag zwar keinen aromatisierten Kaffee – also wenn die Bohnen aromatisiert sind. Aber – ich mag sehr sehr gerne einen Schuß Zimtsirup in meinen Latte Macchiato.

Normalerweise hab ich auch eine Flasche des französischen Herstellers zu Hause (Monin) – andere Sorten sind nicht so meins – und die reich ja ewig. Tja – ewig bis zu einem Tag vor ein paar Wochen.

Kein Problem – das Vergnügen ist mir auch ein paar Euro wert. Mit 8 € ist man normalerweise dabei – je nach Laden eher einer mehr.

Nur – die einschlägigen Dealer haben um diese Jahreszeit keinen Zimtsirup mehr. So um Ostern rum will das ja keiner…

OK – Metro – die hätte vermutlich welchen. Nur – zu Metro komm ich nur mit dem Auto und wegen EINEM Artikel der Aufwand. Ne – nicht wirklich.

Aber das kann ja nun echt nicht die Kunst sein – das ist von Monin auch nur Aroma und Zuckersirup-

Zuckersirup ist nichts anderes als Läuterzucker – und den kann man wirklich einfach machen – gleiche Menge Zucker und Wasser aufkochen, bis der Zucker komplett gelöst ist.

Dann machen wir das doch mal und geben pro 100 g Zucker 1 Teelöffel Zimt hinzu.

Und – ein bißchen köcheln – Fanfarenschall – schmeckt hervorragend. Eingefüllt in die alte Moninflasche – da ist dann gleich ein Ausgießer dran.

Ich mache immer nur einen kleineren Vorrat – denn der einzige Nachteil ist: Ein wenig Zimt setzt sich gerne am Flaschenboden ab – einmal kräftig schütteln vor dem Ausgießen sorgt wieder für gute Verteilung.

Kostenpunkt: 20 Cent für Zucker, 1 Glas Wasser, 20 Cent für Zimt.

Umgerechnet auf 700 ml = 7,99 € das Kaufprodukt – gegenüber etwa 0,80 € selbstgemacht.

Und schmeckt wirklich besser als der aromatisierte von Monin….

Ach ja – und außerdem gespart: „natürliche Pflanzenextrakte, Farbstoffe: E163, E150b, Konservierungsstoff: E202″ – das wäre nämlich im Originalprodukt auch noch drin….“

Im Wohnzimmer standen seit einer ganze Weile eine Schale Orangen und eine übrige Grapefruit rum. Und irgendwie hatte ich so gar keine Lust auf die – im Moment schreien mich eher Erdbeeren und Himbeeren im Laden an „friß mich“.

Andererseits stand ich heute vor dem Marmeladenregal und wollte Orangenmarmelade kaufen – weil ich gerne Orangen-Joghurt-Eis mache und auch gerne Joghurt mit einem Löffel Orangenmarmelade esse.

Orangenmarmelade hatte Lidl nicht. Glück eigentlich – denn mir fiel rechtzeitig ein, daß im Schrank auch noch ein Päckchen Gelierzucker ist!

Also „frohgemut“ ans Werk:

Orangen geschält, Grapefruit geschält und beides gewogen und in der Küchenmaschine schön klein gemixt. Ein Schuß Campari dazu.

Gelierzucker dazu und aufgekocht – dann 4 Minuten köcheln lassen.
In dieser Zeit konnte ich schon mal die Gläser gründlich waschen und auch noch mit kochendem Wasser befüllen und ein Weilchen stehen lassen.

Auskippen, abtropfen lassen und die Marmelade einfüllen.

Ergebnis:

Es wurden 1 normal großes Glas, 2 kleine Schnappverschluß-Gläser und das halbvolle Glas vorne – daraus habe ich gerade getestet.

Im Moment ist die Marmelade noch recht flüssig – entweder wird sie noch fest, wenn sie richtig kalt ist. Oder der Gelierzucker gelierte nicht mehr sooooo gut (er war schon ein Weilchen im Schrank) – dann stört es aber auch nicht – zum einrühren paßt das trotzdem hervorragend. Ich hab die Marmelade gerade probiert und sie ist total lecker – nicht zu süß, eine Spur bitter vom Campari und der Grapefruit. Genau mein Geschmack!

Für die Etiketten habe ich übrigens diesen sehr hübschen Etiketten-Designer gefunden:

http://www.jamlabelizer.com/

Es gibt mehrere Etiketten und sie sind individuell beschriftbar.

Nachtrag: Marmelade ist genau so fest geworden, wie sie sein soll