Costruisci abitudini sane, insieme.
Dopo aver mangiato, tocca le piante che hai assaggiato. Ogni pianta nuova diventa una carta e la settimana conta quante piante diverse hai provato, verso 30 o un obiettivo che scegli tu. Un minuto al giorno, da solo o con tutti quelli a tavola.
Perché assaggiare
La linea guida viene dall'American Gut Project (2018): gli adulti che mangiavano più di 30 piante diverse a settimana avevano una flora intestinale più varia. Conta la varietà, non la quantità.
A una tavola con bambini è l'assaggio che conta: la maggior parte deve assaggiare un cibo nuovo da 8 a 15 volte prima di accettarlo, e in uno studio fatto a casa due settimane di un assaggio al giorno sono bastate perché la maggior parte iniziasse a gradire la verdura (Wardle, 2003). Anche una leccata conta.
Come funziona
Aggiungi chi mangia con te
Cerca quello che hai assaggiato
Registralo per chi l'ha assaggiato
Scopri una curiosità su ogni pianta
Sbloccate insieme i traguardi
Da leggere prima di cucinare
Le pagine spiegano con onestà cosa funziona a tavola: perché i bambini rifiutano i cibi nuovi, quanti assaggi servono e cosa ottiene l'effetto opposto.
Ci trovi su
Le domande che ci fanno
Project Food è un'app per bambini?
No. È un'app per adulti, sul tuo telefono. Usala per te, oppure aggiungi chi mangia con te: un solo account adulto per casa, gli altri sono nomi al suo interno, non account.
I bambini possono partecipare?
Da quando un bambino sa indicare un'immagine. I più piccoli toccano insieme a te, i più grandi da soli. Rifiutare i cibi nuovi è normale tra i 2 e i 6 anni e passa da solo nella maggior parte dei bambini (Dovey, 2008), ed è lì che il conteggio degli assaggi aiuta di più. Senza bambini l'app è completa allo stesso modo.
Una leccata conta?
Sì. Un assaggio è un assaggio, che resti in bocca o torni fuori. Contiamo gli assaggi, mai i piatti vuoti.
Cosa conta come pianta?
Frutta, verdura, erbe, frutta secca, semi, legumi, cereali integrali e fermentati: 224 piante in catalogo, ognuna contata una volta a settimana. Il caffè conta. La patata conta. Il ketchup conta come pomodoro.
Dove trovo l'app?
Su Google Play, per i telefoni Android. La versione per iPhone arriva presto sull'App Store.
E la privacy?
Un solo account adulto per casa. I nomi che aggiungi restano al suo interno, non esistono account per bambini e non c'è pubblicità. La pagina privacy dice esattamente cosa conserviamo e per quanto.
