BB-12

BB-12 er en ubevægelig grampositiv bakterie, med form som forgrenede eller uforgrenede stave.

Stammen har samlingsnummer DSM 15954 i den tyske mikroorganismesamling DSMZ.

BB-12-stammen blev deponeret i kultursamlingen hos virksomheden Chr. Hansen A/S i 1983 og blev udvalgt til fremstilling af probiotiske mejeriprodukter. Stammen har været anvendt kommercielt siden 1980’erne.

I 2010 blev stammen komplette genomsekvens offentliggjort og gjort tilgængelig i den internationale database GenBank.

Stammen har tidligere været klassificeret som blandt andet Bifidobacterium bifidum og Bifidobacterium lactis.

Novonesis A/S markedsfører BB-12 under varemærket BB-12™, som tilhører Chr. Hansen A/S, der er en del af Novonesis.

BB-12 anvendes som probiotisk kultur i blandt andet kosttilskud og fødevarer, herunder i yoghurt og andre mejeriprodukter.

BB-12 kan overleve passagen gennem mave-tarm-kanalen hos mennesker. Laboratorieforsøg har påvist tolerance mod lav pH og galdesalte, som bakterien møder i henholdsvis mavesækken og i tyndtarmen.

BB-12’s sundhedsmæssige effekter er undersøgt i studier med mennesker, og der er bl.a. fundet klinisk evidens for, at indtag af stammen kan reducere den tid, ammede spædbørn med kolik græder.