Liere er et begreb indenfor gastronomi fra det franske køkken.
En sauce eller anden væske i køkkenet gøres mere sammenhængende og tyktflydende ved tilsætning af ingredienser som mel, majsstivelse, æggeblommer eller smør.
Ofte bruges betegnelserne om en sauce eller suppe som synonymer på dansk, men mere præcist beskriver det at liere en sauce selve handlingen med at fortykke den, mens legeret beskriver den resulterende konsistens, se jævne.
Den 27. oktober 2026 afholdes valg til Israels parlament, Knesset. Valget betragtes som et af de vigtigste i landets historie.
Signe Munk (SF) er trådt ud af regeringen den 27. oktober. Munk er blevet sygemeldt med stress og har orlov fra Folketinget. Partikollega Karina Lorentzen Dehnhardt overtager posten som by-, land- og transportminister.
Niveauerne af CO2 og andre drivhusgasser slog rekord i 2025. Det viser en ny rapport fra Verdens Meteorologiske Institut (WMO).
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.