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Gelato Pastry Show 2025: Una experiencia que marcó la historia de la heladería en el Perú

El pasado 26 de agosto, Lima fue testigo de una jornada que ya forma parte de la historia de la heladería artesanal en nuestro país. El Gelato Pastry Show 2025, realizado en el Centro de Convenciones del Colegio de Ingenieros del Perú (San Isidro), reunió a más de 400 asistentes en un encuentro que trascendió […]

Chef de verano: los tips de expertos para preparar los mejores postres fríos en casa [Nota de El Comercio]

De la mano de tres especialistas y cocineros conoce desde ‘hacks’ para disfrutar bocados fríos con pocos ingredientes, hasta formas de aprovechar el helado en esta temporada. La temporada de verano es perfecta para disfrutar helados, paletas, marcianos y demás creaciones dulces y frías. Muchas veces las recetas puden requerir muchos ingredientes […]

Día del Helado Peruano: Una nueva campaña para impulsar la heladería artesanal en invierno [Nota de Correo]

Día del Helado Peruano: Una nueva campaña para impulsar la heladería artesanal en invierno [Nota de Correo] El Día del Helado Peruano se celebrará este domingo 25 de agosto. En el Perú, aunque el helado ya se consume todo el año, el clima es un factor importante en el incremento del mismo. Este escenario […]

Día del Helado Peruano

Este 25 de agosto celebramos el Día del Helado Peruano. Únete a este iniciativa y promueve tu Negocio de Heladería Artesanal. Descarga el logo aquí. Y usa el hashtag #DíadelHeladoPeruano kampungbet kampungbet https://ijins.umsida.ac.id/data/ kampungbet https://polreskedirikota.id/ kampungbet kampungbet kampungbet

¿Cómo elegir los insumos adecuados para tu heladería?

Bienvenido al mundo de la heladería artesanal, donde cada creación es una obra maestra de sabor y textura. Para que tus helados destaquen entre la competencia y conquisten el paladar de tus clientes, es crucial seleccionar los insumos adecuados. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para elegir los mejores insumos […]

Receta: Helado de Yogurt

Lo prometido es deuda. Tal como publicamos en nuestro Tiktok, aquí te brindamos la receta del Helado de Yogurt: Ingredientes (para una mezcla de 2 kilos): 1370 gr. de Leche entera 200 gr. de Crema de leche 80 gr. Leche en polvo entera 240gr. Azúcar 40gr. Dextrosa 70gr. Base 50Mb 80gr. Yoghin […]

Cómo ambientar tu heladería para hacerla más instagrameable

En la era de las redes sociales, la estética es fundamental para destacar entre la multitud. Si tienes una heladería artesanal, sabes que no solo se trata del sabor del helado, sino también de la experiencia que ofreces a tus clientes. Una ambientación atractiva no solo generará más likes en Instagram, sino que también […]

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