今から30年前、「すぐに食べられる栄養治療食（RUTF）」の登場は、栄養不良に苦しむ子どもたちの治療法を大きく変え、公衆衛生の分野において大きな成果を残しました。2000年代に入ると、5歳になる前に予防可能な原因によって命を落とす子どもの数は、半数にまで減りました。RUTFは、紛争の続く地域や人里離れたコミュニティを含め、世界中で何百万人もの命を救い、この進歩を支えてきました。