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【お知らせ】
いつもパティスリーミムラをご利用いただきありがとうございます。
本日京都府より表彰される『京都府青年優秀技能者奨励賞』通称【明日の名工】の受賞式に出席させていただき、無事受賞させていただきました。
「明日の名工」は、
京都のものづくりの分野で、
パティスリーミムラ
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パティスリーミムラ
@pat_mimura
【店舗紹介】 元リプトンのチーフが1998年に独立したパティスリー。2023年から息子の三村彰（SNS担当、京都府洋菓子協会常務理事、一級技能士、チョコレートエキスパート、野菜スペシャリスト、製菓製パン指導員）がオーナーパティシエをつとめてます。 ご予約は下記LINEからが助かります
- お客様「生ケーキないの？」 僕「定休日なんです🙏」 お「入ってごめん🙏」 僕「いや違うんです。休みなんで好きなお菓子作って売ってるんです。生ケーキばっかり普段うれますが僕焼き菓子とかタルトが好きやから休みに作って売ってるんです」 お「休みに休まないなんてお菓子好きすぎでしょw」と爆笑
- 【タルト・コ・グマネテルヤン】 型が足りないので注文した型が届くまで僕が前に間違えて買ってしまったちょっと小さな型も使う事にしました。 クマさんが小さい分少しだけフルーツ多めです。 あんまりフルーツ飾るとクマさんがみえないので控えめにしてます。
- ちなみに… 昨日… この子は売れ残ったまま… 閉店となりました… 調子にのって作りすぎました…昨日の反省を活かして頑張ったのですぐ売り切れとはならなくてホッとしてます。 あと1クマになりました！
- 【実験結果2週間】 驚きの結果でした。 少し長いですが読んでもらえたら。 父の日が終わってからは苺ショートだけでテストしてみました。 予想では8カットが売れると思ってましたが結果は6カット（大きい方）が圧勝。 それだけではなく… なんとショートケーキの売れゆきが2倍以上に伸びました！↓テストやってます。
- ここ数日やたらチョコレートケーキお買い求めいただくなぁーって思ってたらクマさん効果がここにもでてるんですね。 クマネテルヤンがいないならクマオキテルヤンで。って事なのかもしれないですね。
- 雨は全く降っておりませんが… 覚悟はしておりましたが… 今日は朝からあまりお客様がお見えにならないですね( ´･ω･` ) でも台風こなくて被害がないのが1番です。
- おはようございます。 明日5/18分のタルト・クマネテルヤンのご予約はただいまを持って終了させていただきます。 タルト・コグマネテルヤンはもう少しご用意できます。 皆様よろしくお願いします。 コグマネテルヤンの方が型が沢山あるんです。 #写真は先日の
- この画像は今年の5月ごろのものです。 現在は¥2500となっております。 店頭にはたくさんは並べてないのでご予約いただけると幸いです。 ご予約はお電話か公式LINEよりお願いします。京都市北区にあるお店「パティスリー・ミムラ」の、チョコタルトの土台にブリュレとスポンジで出来た可愛らしいクマが乗った「タルト・クマネテルヤン」✨
