«Лучше быть свиньёй, чем фашистом» (Хаяо Миядзаки)

Помню, давным давно была у меня одна знакомая, муж у нее был азербайджанец и поваром работал. И вот как-то приглашают они меня в гости, сидим болтаем, выпиваем. И тут муж ее мне блюдо предлагает какое-то странное, не помню уже как называется))) Я и обидеть не хочу, но и есть побаиваюсь) Думаю, а была не была!)

Состав значит такой: кефир( это в русском варианте), базилик, чеснок, соленый огурец и еще какая-то зелень была, кефир смешивается напополам с водой и мелко нарубленный чеснок с зеленью добавляются туда, плюс еще огурец на терке соленый трется!)

Представьте как? Бедный желудок, думаю!)) Но все-таки выпила, чтобы хозяев не обижать) Никаких проблем не было, и напиток чудо как хорош, тонизирует! До сих пор делаю, хотя связь с ними потеряла, правда не помню пропорции какие были, всегда на глаз.
Попробуйте, зацените)))

Если в вожделенный Рай хотят попасть многие, то в деревеньку с созвучным названием Николо-Райское, которая стоит на берегу речки Можаровки, что в Городищенском районе, особой очереди из посетителей, почему-то, не наблюдается. Конечно, здесь живут люди, приезжают на выходные дачники и рыбаки, в это место есть дорога (пусть, отвратительная, но всё-таки дорога). Однако автобусов с экскурсантами, желающими хоть ненадолго, но побывать в «раю» нет. Поэтому, на таких странных, пришлых людей, как мы, зачем-то приехавших в их глушь, местные аборигены смотрят недоверчиво и с опаской. Но побывать в Николо-Райском всё-таки стоит.

Во-первых, любителям литературы. Потому что именно в этом населённом пункте с 1857 по 1860 год жил и работал (агентом в торговой компании - фирме «Скотт и Вилькенс») Николай Семенович Лесков – пожалуй, самый русский из всех русских писателей. Возможно, как раз здешние виды и подвигли известного российского литератора (а тогда ещё простого молодого человека, ищущего свой путь в жизни) на начало своей творческой карьеры. Да и темой его первого крупного печатного труда, опубликованного в журнале «Отечественные записки» в 1861, стала как раз Пензенская губерния, правда, обозреваемая с точки зрения винокуренной промышленности. Но Сурский край будет упоминаться Лесковым и дальше. Например, в рассказах «Разбойник», «Железная воля», «Из мелочей архиерейской жизни», «Белый Орел», «Загон» и других. И, конечно же, в «Очарованном страннике».
Так что, фанатам классической русской литературы и начинающим писателям, стоит побывать в Николо-Райском - если на Лескова тут снизошло вдохновение, то может и правда места здешние сродни «райским кущам»?

Во-вторых, в эту деревню стоит съездить из-за весьма интересного храма, стоящего здесь - храма во имя Казанской иконы Божьей Матери. Построен он был в 1888-1891 гг. на средства Александра Аполлоновича Шагаева – купца 2-й гильдии из Городища. Купца довольно щедрого – так как на строительство церкви и домов для церковнослужителей данного прихода (руины которых и сейчас можно наблюдать рядом) им было выделено целых 70 тысяч рублей – солидная сумма для того времени. Но за свою благотворительность Александр Шагаев был позже вознаграждён - за участие в постройке церкви, в 1894 году ему был пожалован орден Св. Анны.

Казанский храм – красивое сооружение. С одной стороны он весьма классический, но при этом пятиглавый, с вытянутыми окнами, обрамлёнными декоративными «кокошниками» и многочисленной лепниной внутри. Конечно, сейчас от этого всего не столь много и осталось – от лепнины только фрагменты, пол находится в настолько ветхом состоянии, что по нему смертельно опасно ходить, а деревянные купола башенок сгнили и держатся на честном слове. Но почувствовать атмосферу и увидеть былое величие этой церкви всё ещё можно. А окружающие ландшафты только дополнят эту прекрасную картину.

Так что, предлагаю, закончить на этом текстовую часть данного фотоотчёта и перейти к визуальной его составляющей – к фотографиям Казанской церкви в Николо-Райском. Хотя, конечно, лучше побывать там лично.

( Collapse )

( Collapse )

В этом КАТАЛОГЕ вы можете посмотреть ВСЕ фотоотчёты из наших путешествий по Пензенской области. 

«Мне кажется, Мединский — взвешенный прагматик, человек спокойный, обладающий достаточными знаниями в области культурологии, — сказал РИА Новости худрук МХТ Олег Табаков, но добавил: — Я никак не отношусь к этому назначению и тем более не очень задумываюсь, чего ждать от нового министра». «Я считаю, что он обладает глубокими знаниями в области истории, — говорит руководитель Ленкома Марк Захаров. — Сейчас я читаю его роман «Стена», и мне кажется, Мединский обладает неплохими литературными способностями. На мой взгляд, это образованный, интеллигентный человек».

http://pda.mn.ru/politics_gov/20120523/318662392.html

Утро всем доброе понедельника! желаю хорошего дня и отличной рабочей недели. А у меня начинается цикл блюд канадской кухни, давайте посмотрим что же это такое...

( Collapse )

Всю последнюю неделю я питаюсь завтраками северо-американского континента. И вот, в ходе моих поисков интересных рецептов на просторе интернета наткнулась на блюдо под названием "путин". И хотя оно не является завтраком, мне стало интересно, действительно ли оно существует или это шутка. Но зайдя в канадский поисковик, я нашла сотни, а то и тысячи рецептов этого блюда.

Оказывается, путин - это одно из самых популярных блюд в Канаде, в особенности в Квебеке. Его подают в ресторанах, готовят дома и продают на улице как у нас пирожки. По своей сути это чистый фаст-фуд - картофель фри, мясная начинка, тертый сыр и много-много соуса. Но фаст-фуд весьма вкусный. Поэтому я не стала проходить мимо и сегодня готова поделиться с вами рецептом и немного рассказать о самом блюде.

( Collapse )

Я люблю рестораны. Да, вот так просто... Люблю ходить в рестораны, люблю есть вне дома, люблю то, что не надо мыть посуду, не надо ходить за продуктами, не надо выдумывать что же приготовить. Люблю разные места, от простых маленьких китайских/тайских забегаловок, до настоящих хороших ресторанов. Люблю пабы, люблю кафе, даже люблю буффеты по системе "ешь сколько хочешь". Но все равно ничего не сравнится с Рестораном... с Большой Буквы... 

Несколько месяцев назад я прочитала о ресторане, в который сразу захотела пойти. На том форуме было несколько ревью и тема пополнялась все новыми и новыми отзывами. Этот ресторан там даже называли лучшим новым рестораном в Торонто в 2008 году. Владелец и главный шеф (executive chef) тот же, у кого и торонтовский ресторан Splendido, входящий в десятку лучших ресторанов Северной Америки (там я не была еще). Но так получилось, что в это новое место я смогла попасть только в конце прошлого года.

Понравилось? Да! На уровне ли он с Багамским Mesa Grill или с Жан-Жоржовским Dune ? Нет! Но ресторан хороший и я туда обязательно вернусь, надеюсь, что скоро. Кстати, на их сайте они пишут, что они первые в списке "Лучший Новый Ресторан в Канаде в 2008 году"

На сайте написано, что они специализируются на свежой сезонной канадской кухне. У меня Канада ассоциируется с беконом и кленовым сиропом, так что, пожалуй, это действительно были канадские блюда

И так...

Nota Bene

( Collapse )

Вчера частная космическая компания Blue Origin успешно провела четвертый тестовый пуск своей суборбитальной ракеты и корабля-капсулы New Sheppard. Корабль должен возить туристов на высоту чуть выше 100 км, так они смогут считаться людьми совершившими космический полет. В этом беспилотном запуске обещали испытать аварийную систему посадки, хотя по сути просто развернули два парашюта вместо штатных трех.
( Collapse )