ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ
ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ
DuPont представила новий мембранний елемент FilmTec™ MXP RO-8038-FF
Мембранний елемент FilmTec™ MXP RO-8038-FF від компанії DuPont було створено для застосування в промислових системах зворотного осмосу, насамперед у молочній галузі. Його розроблено з урахуванням специфіки роботи з молоком, сироваткою,…
Лише один хлібозавод в Україні має газотурбінну установку
Хлібозавод — це підприємство, яке, сьогодні не захищене від ворожих атак. Усі хлібопекарські підприємства України працюють у складних умовах через війну, аварійні відімкнення електроенергії та зростання виробничих витрат. Про це повідомив…
Тренди хлібобулочної галузі на 2026 рік
Тренди хлібобулочної галузі на 2026 рік озвучила компанія Zeelandia. Було проаналізовано очікування споживачів та виділено кілька основних напрямів. Для аналізу фахівці компанії використали такі авторитетні джерела, як GlobalData – Whitepaper…
Сирний тренд: цифри, факти і перспективні ринки
Ставлення до сиру в різних країнах світу дуже відрізняється: десь це делікатес або імпортний продукт, а десь обов’язкова частина щоденного раціону. Згідно прогнозу Research and Markets, світовий ринок сиру зросте…
Гідроабразивний різак DSI
У багатьох випадках прямі розрізи більше не задовольняють вимоги ринку. Для отримання максимальної цінності з кожної порційної частини філе необхідні складні, криволінійні розрізи. Саме тут правильним рішенням стає гідроабразивне різання.…
Кондитерський цех відкрила під час війни пекарня у Бахмачі
Кондитерський цех попри війну місцева пекарня відкрила у Бахмачі. Про це повідомляє портал Чернігова. Пекарня ФГ «Булах В.М.» працює вже понад 10 років, постійно нарощуючи потужності та розширяючи асортимент хлібобулочних…
«Славний Хліб» — нова назва ТОВ «Катеринослав Хліб»
«Катеринослав хліб» змінив назву на «Славний хліб». У Дніпрі відомий виробник хлібобулочних виробів змінив назву в рамках процесу деколонізації, прибравши з назви згадку про Катеринослав. Про це повідомив керівник Українського…
USMEF: експорт яловичини
Експорт свинини зі США залишався відносно сильним у листопаді, але був нижчим за великий загальний показник, про який повідомлялося у листопаді 2024 року, згідно з даними, опублікованими Міністерством сільського господарства…
Компанія LUKAS взяла участь в ISM Cologne 2026
Компанія LUKAS долучилася до ISM Cologne 2026 — найбільшої у світі міжнародної виставки солодощів і снеків, що відбулася 1–4 лютого в Кельні (Німеччина). Про цю важливу подію кондитерське підприємство повідомило…
Китай повертається до м’яса чорних свиней
Споживачі у Китаї нарощують попит на традиційне для Піднебесної м’ясо чорних свиней. Як розповіли Reuters виробники, китайців не лякає те, що «свинина Вагю» іноді у 4 рази дорожча за м’ясо від «білих…
