Cheshire er en traditionel, fast og smuldrende, ret salt ost af komælk. Den fremstilles i grevskabet Cheshire i det nordlige England og i omkringliggende grevskaber i Wales og England.
Cheshire er en af de ældst kendte engelske oste og bliver dateret tilbage til Romertiden.
Cheshire fremstilles i tre varianter:
- den oprindelige gule ost
- en orange ost, der er farvet med annatto
- en blåskimmelost
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.