A rakott krumli picit másképpen:Szeretem az egytálételeket, rakott dolgokat készíteni, mert egyszerűek, mutatósak, kiadósak. A rakott krumpli sokáig kivétel volt ez alól, a kolbász, és a tojás miatt, amit megfőve , utána meg meg is sütve egyszerűen nem fogad be a kis szervezetem (szörnyű büfirohamokat okoz, bocsánat.)
az egyszerű, kevés edény koszolásával járó főzés nem utolsó szempont egy nagycsalád esetén.. Csak egy tepsit kell elmosogatni, nem 25 edényt, és sikerül jóllakatni a kamaszodó fiúbandát is, akik étvágy terén már rég túltettek az édesapjukon is.
Ez egy naggggyon egyszerű recept, kezdők is sikert arathatnak vele..
Tepsi aljára kicsi olaj, rászeletelve egy réteg krumpli,(két sor), megsózni, , majd ráteríteni egy kg. darált húst,.(mindegy milyen, ez esetben marhahús volt)..megsózni, borsozni, még egy réteg szeletelt nyers krumpli,megsózni, és az egészet nyakonönteni a következő keverékkel: fél liter tejszín, 5 gerezd fokhagyma (fokhagymanyomón átnyomva) egy nagy fej kiskanál cukorral karamellizált apróra vágott vöröshagyma , ízlés szerint reszelt szerecsendió, kicsi bors, só ... Mindezt ráöntjük, alufóliával lefedve, közepes, vagy inkább mérsékelt lángon megsütjük. Amikor már puha a krumpli, levesszük a fóliát, és pirulásig sütjük tovább. Nem túl kóser, így szombat ebédre, a tejszín hússal keverése mián:) de ennek a kombinációnak nem tudok ellenállni...
