D'Ardennen

Omdat Dochter afgelopen zaterdag nog steeds op bivak was, trokken Echtgenoot en ik naar d' Ardennen om, alweer, foto's te trekken. Het gehalte aan gelukte foto's was niet geweldig hoog, maar dat was vooral te danken aan mijn koppigheid. Foto's trekken met hoge sluitertijd doe je best mét statief. Leunen tegen een boom voor steun heeft niet hetzelfde effect. Toch een paar foto's om te tonen.

Deze was dus wél met statief (statief van de Echtgenoot) getrokken;

De rest uit de losse pols...

De Maten - Genk

Zaterdag zijn Echtgenoot en ik naar De Maten in Genk getrokken om foto's te trekken. En in mijn geval vooral om de settings van mijn fototoestel uit te proberen. Omwille van het weer, drukkend en af en toe wat regen, zijn we niet te lang gebleven. Toch enkele leuke foto's kunnen trekken:

Bokrijk

Dochter ging deze namiddag naar een verjaardagsfeestje, een zwemfeestje. Ideaal met deze temperaturen. En terwijl Dochter spetterde in het water, ging ik naar Bokrijk om foto's te trekken, om te oefenen met een nieuwe lens.

Studeren

Van het studeren voor de mondelinge proef deze namiddag kwam nog niet veel in huis. Veel te mooi weer, veel te veel genieten van de start van de vakantie. Dus heb ik daarnet alles nog eens gelezen, een paar notities gemaakt en hopelijk ken ik genoeg van Het Huidige Vlaamse Hoger Onderwijslandschap en De Grote Wijzigingen die op til staan. Ik zal in ieder geval niet in affronten vallen, da's ook al veel.

Verder heb ik mij gisteren op het terras geparkeerd met boek, breiwerk, laptop, drank, hapjes, ... terwijl Dochterlief met een vriendinnetje speelde. En wat hebben ze oa gespeeld op die eerste maandag van de grote vakantie? Schooltje.

Oh ja, ze hebben ook uitgetest wat er gebeurt als je een babybelleke in de microgolfoven en onder de grill zet. Een zwart babybelleke met een vreselijke geur is het resultaat...

Terug aan het werk...

Het is hier maar stilletjes geweest, de laatste weken. Doch niet ten huize Karbonkri. Daar was het een drukte van belang nu ik vanaf morgen weer dagelijks voor de klas ga staan.

De voorbije weken waren een aaneenschakeling van sollicitaties, vreugde en teleurstellingen, nog rap een vakantietje aan zee er tussendoor en sinds een paar dagen ook van lesvoorbereidingen.

Tussendoor nog een Knappe Knoopjes bijeenkomst, enkele swaps te versturen, een afwezige poetshulp, ... en u begrijpt dat bloggen tijdelijk onderaan de prioriteitenlijst bungelde.

Binnenkort zal ik de foto's van de swaps hier plaatsen (maar nog niet alle swapmaatjes hebben hij pakje ontvangen, dus voorlopig blijft het allemaal geheim) en ook wat meer vertellen over de gebeurtenissen.

Na het restjesverwerken...

wat overigens goed werkt, deze week viel er, op 2 eetlepels soep na, niets weg te gooien, de volgende stap; het leegeten der diepvriezer.

Wij hebben namelijk een goed gevulde diepvriezer. Eigenlijk is het anderhalve diepvriezer. Eén staande diepvriezer met 7 lades en eentje met 3 lades. En die lades zitten redelijk vol. Met vooral groenten, ook ijs, vlees, vis, soep, ... En iedere week koop ik maar verse groenten, vlees, vis, enz.

Niet meer dus. Ik heb eens gekeken wat er nog allemaal in diepvriezer zat en op basis daarvan en met wat ik nog in de frigo heb liggen, een weekmenuutje opgesteld.

Resultaat is dat ik voor deze week op mijn boodschappenlijst heb staan; aardappelen, broodbeleg, koffie en kokosmelk. En ook nog enkel ingrediënten om speculaas te bakken. De rest komt uit de diepvriezer of de frigo.

Het wordt een goedkope week.

Restjesverwerking

Onlangs zag ik een programma op tv waarbij ze gezinnen die vonden dat ze veel te veel geld uitgaven aan voeding, volgden en leerden om goedkoper, maar toch gezond en lekker, te koken.

Wat mij vooral opviel, was de hoeveelheid eten dat er werd weggegooid.

En dat deed mij nadenken.

Ook hier gooien we (te) veel eten weg. Broodbeleg dat blijft liggen, groenten die niet verwerkt worden en uiteindelijk, als ze helemaal verlept zijn, de groene bak ingaan. Restjes van de maaltijden die te lang blijven staan en ook weer weggekieperd worden. Soms haal ik 's morgens vis of vlees uit vriezer en besluiten we alsnog om uit te eten of heb ik werkelijk geen zin/energie om te koken en eten we afhaal. Het vlees/de vis wordt dat niet altijd nog verwerkt en eindigt soms, ik ben gegeneerd om het te zeggen, in de vuilbak.

Dus ga ik daar de komende weken eens extra op letten. Ik heb dan ook vandaag een kwart knolselder samen met een paar wortelen, curry en kokosmelk verwerkt tot lekkere, welliswaar pikante, soep. De soep heb ik in dozekes gedaan en één dozeke is voor morgen, het andere is voor de vriezer. De zalm die ik vrijdagavond had voorzien, maar we hebben afhaal gegeten, werkt verwerkt tot zalmsalade voor op de boterham vandaag. Er ligt nog een halve witte kool in de koelkast, die zal ik morgen blancheren en in de vriezer steken. De overschot van de kalfswangen van vandaag zit ook al in een dozeke en gaat morgen de vriezer in als het helemaal afgekoeld is.

Ik ben ook eens benieuwd of het een invloed gaat hebben op het huishoudelijk budget, als we beter gaan opletten dat we geen eten weggooien.

Virussen zijn bijna verdreven...

maar nog niet helemaal.

De voorbije weken waren redelijk rustig, omwille van die virussen dus. Maar ondertussen gaat het al wat beter, hoewel de hardnekkige hoest nu plaatsgemaakt heeft voor hardnekkig gesnotter. Maar ook dat gaat voorbij.

Voorts is het toch wel een beetje druk geweest. Dochter heeft er een aantal hobby's bij, namelijk tennissen (2u les per week), nog steeds muziek (3u les per week), Chiro (3u op zondag) en Sportsnack (1,5u per week). Echtgenoot en ik spelen dan ook regelmatig chauffeur. Behalve voor de Chiro, want dat is hier dus om de hoek.

Met de komst van de herfst en het daarbijhorende weer, wordt bijna iedere avond de haard gestookt. Gezellige warmte en voorlopig hoeft de verwarming nog niet op. Behalve op de "mediakamer", zijnde de speelkamer van Dochter en Echtgenoot waar er een platte tv tegen de muur hangt, de WII staat en de computer(s). De ruimte in huis waar Dochter en, vooral, Echtgenoot nogal veel tijd doorbrengen. Nu, erg is dat niet, heb ik lekker de woonkamer voor mezelf en kan ik naar series en films kijken die Echtgenoot en Dochter doen rologen.

Sinds gisteren zitten Dochter en ik ook aan de thee. Eigenlijk ook wel gezellig. Na school potje thee zetten, thee op een warmhoudding zetten en dan regelmatig bijtanken. Rozebottelthee.

Met de dalende temperatuur heb ik ook de breipennen terug bovengehaald. Op dit moment ben ik bezig met sokken voor Dochter. Tot nu toe breide mijn moeder ieder jaar sokken voor de kleinkinderen, ondertussen zijn ze al met 7. Maar mijn moeder heeft last van artrose, dus sokken breien zit er niet meer in. En daarmee dat ik er maar aan begonnen ben. Sok 1 is af, sok 2 is nog niet af.

In December ga ik normaal gezien weer mijn brei- en haakwerk tonen/verkopen tijdens "De Smaak van Abdijprodukten" op het domein Herkenrode. Maar daarover later meer. In ieder geval betekent dit dat ik weer vollenbak kan gaan breien en haken.

En deze week...

Deze week was rustig op kookvlak. Eén keer uit gaan lunchen met de Dochter en gisterenavond zijn Echtgenoot en Dochter naar de kermis gegaan en brachten pizza en pita mee. Seffens een overzicht van wat ik tussendoor toch nog gemaakt heb.

Deze week ging Dochter ook voor het eerst naar de tennisles op woensdag. Dat viel goed mee, morgen is haar tweede tennisles. En mijn eerste... Ik hoop dat ik niet in een groepje met allemaal fitte, hippe mama's en/of papa's zit, maar in het groepje van de niet zo fitte veertigplussers. Kwestie van niet in affronten te vallen als ik achter de bal aanstrompel.

Voor de rest was het een redelijk saaie week. Ik kijk nog iedere dag of er hier in de buurt een leerkracht economie (of zo) wordt gezocht, maar voorlopig nog niets.

En wat hebben we gegeten deze week?

Zondag stond er chili con quorn op tafel, met daarbij zure room, cheddarkaas en avocado. Het was lekker, Dochter vond het ook lekker. Behalve de rode bonen dan, die heeft ze nauwgezet uit de chili gevist en opzij gelegd. Ik at maandagmiddag de overschot en dan is dat nog eens zo lekker.

Maandagavond vierden we de verjaardag van Echtgenoot (die dinsdag jarig was, maar Dochter kon niet wachten). Hij mocht dus kiezen wat er op tafel kwam. En dat was, zoals altijd, schnitzel (kip, deze keer) met rijst, mosterdsaus en perzikken uit blik.

Op dinsdag vierendeelde ik een oranje pompoen om er pompoencanneloni mee te maken. Het was een experiment, maar wel een goed gelukt experiment. Behalve bij Dochter die het niet zo lekker vond.

We gingen op woensdagmiddag lunchen, Dochter en ik. Want op woensdagavond gaat Echtgenoot sporten en wil dan iets licht eten. En voor Dochter en ik is dat dan een gezellig uitje en dan eten we 's avonds gewoon boterhammen.

Donderdagavond werd er weer gekookt. Bloemkool-kikkererwten curry. Ook weer een experiment. Ook weer erg geslaagd.

En gisteren was het dus pita. Ach, ook wel lekker voor een keertje.

Vanavond gaan we bij mijn moeder eten en voor morgen moet ik nog eens nadenken.

En ik heb aan Dochter verteld dat er heus wel kinderen zijn die spruitjes lekker vinden. Ze leek niet erg onder de indruk...

Wat hebben we deze week gegeten?

Ik schreef het eerder al eens, weekmenuten, het is iets wat ik regelmatig tracht te doen, maar zelden lukt het me om de hele week zoals gepland te eten. Soms komt er iets tussen, soms heb ik geen goesting om te koken (en ik sta mezelf toe om 1 keer per week geen goesting te hebben), soms heb ik niet de juiste ingrediënten in huis (al dacht ik van wel), soms blijken de groenten sneller te verwelken dan verwacht...

Dus dacht ik het eens omgekeerd te doen. Een overzicht van wat we effectief gegeten hebben de voorbije 7 dagen.

Zondag (11/9 dus): kalfswangen in rode wijn met daarbij gestoofd witloof en een paar blaadjes sla. Die blaadjes sla waren voor Dochter die geen witloof blieft. En kroketten. Eigenlijk wou ik eerst gnocchi maken, maar uiteindelijk koos ik voor het gemak van de diepvrieskroketten.

Maandag: spruitjes, groene boontjes, een veggieburger (jaja, een ordinaire vleesvervanger) en puree met bieslook. Alweer twee groenten, alweer omwille van Dochter. Ze blieft ook geen spruitjes. Want, zegt ze, kinderen lusten nu eenmaal geen spruitjes. Bij deze dan ook het verzoek om met tegenvoorbeelden te komen...

Dinsdag flanste ik zalm/aardappelburgers (oftewel zalmtaartjes) in elkaar. Geserveerd met groene boontjes en een sausje. Voor het sausje mengde ik (let op, niet voor gevoelige zielen) mayonaise met pickels en curryketchup. Ik had dat namelijk op tv gezien bij één van de duzenden kookprogramma's die er op de buis komen. Ik vond het lekker.

Op woensdagavond gaat Echtgenoot sporten en dus komt er 's avonds iets licht op tafel. Soep met brood. Ik had heel simpele groentensoep gemaakt met een voorgesneden soepgroentenpakket en bouillonblokjes. Het mag ook wel eens simpel zijn.

Donderdagavond had ik geen zin om te koken en is Echtgenoot bij de frituur gepasseerd. Ik heb een slaatje gegeten bij de frietjes. Kwestie van het toch nog enigzins gezond te houden.

Vrijdagavond maakte ik curry met scampi, wokgroenten en bruine basmatirijst. Pikant.

En vanavond kwam er ouderwetse boerenkost op tafel: rode kool met gebakken aardappelen en worst.

Wat er de komende week allemaal op tafel gaat komen, ik weet het nog niet. Maar morgen wordt het in ieder geval chili con quorn. De rode bonen staan al te weken. En ik ga ook eens een curry van bloemkool en kikkererwten maken. Er liggen nog twee pompoentjes te wachten om verwerkt te worden. Mogelijk een risotto met pompoen en/of lekkere pompoenpannenkoeken met rozijntjes, vijgen en appelcompote.

We zullen wel zien...

Goed begonnen...

Het schooljaar is alweer meer dan een week oud.

Dochter gaat naar de nieuwe school en is héél tevreden. Ze vindt de nieuwe school zelfs leuker dan de vorige school. Goed begonnen dus.

Het fietsen naar school gaat niet zoals gepland. Dochter wil nog niet alleen de hele weg fietsen en ik heb door enkele kwaaltjes de laatste 1,5 week niet op een fiets kunnen zitten. En dan is het nog herfstig weer met véél wind. Dochter is dus een beetje opgelucht.

Als oud-scout zie ik met lede ogen hoe Dochter nu een chirokind lijkt te worden. Afgelopen zondag ging ze de chiro hier om de hoek eens uitproberen en ze vond het geweldig en gaat volgende zondag zeker terug.

Ook de muzieklessen beginnen binnenkort terug. Op zaterdag zal ze muziekles (notenleer, orff, blokfluit en dwarsfluit) hebben van 10u30 tot 13u10. Hamaai.

Nu nog afwachten wanneer de tennislessen vallen.

Dochter gaat een goed gevulde agenda hebben.

Voor de rest is er weinig nieuws te melden;

We hebben een paar kuub hout laten leveren die dan ook netjes gestapeld moesten worden en dat heb ik dan gedaan afgelopen zondag. Uiteraard samen met echtgenoot en Dochter. Daarna nog de voortuin gefatsoeneerd. Dat was nodig, de storm (in augustus) heeft alle mooie bloemetjes (pioenen, goudsbloem en eendagsbloemen) die ik had staan, grotendeels vernietigd. Ik heb dan eindelijk maar eens opgeruimd in den hof en hoop dat ze allemaal mooi gaan terugkomen. Toen zei mijn rug "genoeg is genoeg", zodat ik gisteren rondliep alsof ik 80 jaar was met acute reuma. Vandaag gaat het toch al wat beter, maar het gras zal voorlopig geen knipbeurt krijgen.

Ik merk vooralsnog niets van het tekort aan leerkrachten en ben dus nog steeds zoekende.

Op creatief vlak is het de laatste weken wat rustiger. Ik heb nog een swap afgewerkt en heb me voor een volgende swap ingeschreven. Een verjaardagsswap. Waarbij je dus alle deelnemers voor hun verjaardag een cadeautje toestuurt. Leuk, leuk, leuk.

Voila, dat was het zo een beetje.

Het is bijna voorbij...

De vakantie loopt op z'n einde. Nog een paar dagen en dan kan Dochter iedere dag naar school. Met de fiets. Dochter kijkt er naar uit.

De vakantie is geweldig geweest. Beste Grote Vakantie ooit. En dat zonder op reis te gaan (op ons weekendje Ardennen na). Veel bezoek gehad, vriendjes, familie, ... Logées gehad. Dochter is ook een paar keer gaan logeren. Uitstapjes gemaakt. Gezellige moeder-dochter dagen gehad.

Maar toch ben ik blij dat het schooljaar binnenkort weer begint. Zodat er terug wat structuur, routine in ons leven komt, want dat begin ik toch te missen. Het huis is in vakantie-modus, lego houdt nog steeds de salon- en andere tafeltjes in de living bezet, stapels boeken, papier, knutselgerief, ... beginnen overal te verschijnen. Het huishoudelijk werk staat duidelijk véél lager op de prioriteitenlijst en dat begint zijn tol te eisen.

Maandag en dinsdag gaan we het huis weer klaarmaken voor school, de laatste schoolbenodigdheden halen, bedenken wat we in de lunchdoos gaan steken, en nog eens oefenen om naar school te fietsen.

En dan begint Dochter aan haar laatste jaar op de lagere school. Het zesde leerjaar. Een nieuwe school. Spannend...

De Ardennen

We kunnen deze vakantie dan wel niet een weekje naar het buitenland, dat belet ons toch niet om op vakantie te gaan. Naar de Ardennen. Voor een verlengd weekend.

Er ging wel wat gepalaver aan vooraf. Want ook Parijs en Londen stonden op de wenslijst voor een weekendje weg. Londen viel al snel af, dat is voor een andere keer. Parijs, daar gaan we in de kerstvakantie naar toe. Dus werd het d'Ardennen.

We vertrokken zaterdagvoormiddag, hadden een lekkere lunch in Spa en trokken toen verder naar het hotel in Theux alwaar we de namiddag al luierend doorbrachten. Eens lekker relaxen was één van de doelstellingen van dit weekendje weg en dus deden we dat.

Zaterdagavond gingen we uitgebreid dineren in het hotel-restaurant waar Echtgenoot zo'n 25 jaar geleden een maand als jobstudent werkte om zo zijn frans op te krikken. De uitbaters waren nog steeds dezelfden en dus werden er herinneringen opgehaald en werd er bijgepraat.

Zondag werden we wakker met het geluid van gietende regen en moesten er dus plannen gemaakt worden voor indoor entertainment. We trokken eerst naar een kartingbaan want Echtgenoot en Dochter wilden gaan racen. We konden daar pas om 15u15 terecht, dus reden we eerst naar de Grotten van Remouchant. Het was daar echter nogal druk, parkeerplaats was niet te vinden en de rij aan de ingang was ook al erg lang. Nieuwe planning en dus reden we naar Eupen waar we een soortement bistrootje vonden, we aten spaghetti (veel pasta, praktisch geen saus) en vertrokken snel uit het stadje, door Echtgenoot omgedoopt tot "ouwventenstad". We reden dan nog langs een stuwdam en dan naar karting.

Dochter racet er op los in de eerste kart (met nr 56), Echtgenoot volgt haar. Ze vond het geweldig.

Daarna terug naar het hotel, uitrusten en dan dineren in het hotel. Zondagnacht, na enkele dagen van zwaar dineren met veel room, werd ik redelijk ziek, maar deze morgen ging het alweer.

En deze morgen scheen dan ook nog de zon, we togen dan richting Monde Sauvage waar we eerst de safaririt deden, daarna de zoo bezochten en dan nog ter plekke, in gezelschap van enkele wespen, een lunch nuttigden.

Na de lunch stopten we nog bij de grotten van Remouchamps. Eerst een tocht door de grotten, daarna met een bootje over een ondergronds riviertje terug. Het was leuk, maar glibberig. En vermoeiend. Trappen op, trappen af, klimmen en dalen, bukken en opletten. De boottocht was ook wel fijn, af en toe benauwend en we moesten regelmatig bukken, maar leuk om gedaan te hebben.

En daarna was het terug naar huis, na eerst een wafel en een tas koffie te hebben genuttigd.

Onze minivakantie zit erop, maar het was heel erg fijn.

Deze week ...

De week begon rustig. Ik voelde me niet helemaal goed maandag, had keelpijn en hoofdpijn en dus hielden we twee rustdagen waarin enkel het hoogstnodige werd gedaan.

Woensdagmorgen kwamen neefje en nichtje. Neefje bleef logeren, nichtje werd 's avonds opgehaald. Op vraag van Dochter aten we home made kipnuggets. Die zijn erg makkelijk te maken, heel lekker en beter dan het diepvriesspul uit de winkel of van de frituur.

Je snijdt kipfilet in reepjes, paneert de reepjes achtereenvolgens in bloem, ei en broodkruim en bakt ze in een bodempje olie. Het broodkruim maken we ook zelf van (oud) wit brood, lekkerder dan het paneermeel uit een pakje.

En het helpt ook als je enkele enthousiaste kinderen hebt om het smossige paneerwerk te doen;

De voorbije dagen was het weer niet zo schitterend en werd er voornamelijk binnen gespeeld. We hebben de lego onlangs maar weer eens bovengehaald. Dochter had al een heleboel lego, maar speelde er de laatste jaren weinig mee. Tijdens de verhuis hebben we het merendeel van het speelgoed, datgene waar Dochter niet meer mee speelde, weggedaan. Maar lego en playmobil hebben we toch gehouden. Gelukkig maar, want de laatste dagen wordt er met bijna niets anders gespeeld.

Om te vermijden dat de lego de hele woonkamer gaat overnemen, is de afspraak dat alles wat op de tafeltjes staat, mag blijven staan (toch nu in de vakantie), maar de vloer moet 's avonds vóór het slapen gaan wel terug vrij zijn. En dat lukt goed.

Ik ontdekte ook nog iets leuks deze week. Een hele tijd geleden kreeg ik van een vriendin 4 peperplantjes. Ik plantte ze in 2 bakken, zette ze op de vensterbank in de keuken, regelmatig kregen ze water en ze groeiden als kool. De planten werden groot en er verschenen veel bloemetjes. Maar geen pepertjes. Ik begon al te vrezen dat ik peperloze peperplantjes had, maar deze week ontdekte ik dan toch de eerste vruchtjes.

Vandaag is er de straatBBQ, de ideale manier om alle buren eens te leren kennen. Onze naaste buren kennen we ondertussen wel, nu is de rest van de straat aan de beurt. En morgen is er een familiebijeenkomst, de Kermis is in 't dorp...

Zo, nu even doordoen en dan zijn ook de minder leuke karweitjes gedaan. De strijk heb ik vanmorgen gedaan, er moet nog gewassen en afgewassen worden....

Halfweg

De vakantie is halfweg. Aftellen is begonnen.

Het was tot nu toe een geslaagde vakantie. Dochter is een week gaan tennissen, we hebben logées gehad en Dochter is ook uit gaan logeren. Speelafspraakjes met vriendinnetjes, uitstapje naar de zee, ...

En we gaan op dit élan verder. Deze week komen neefje en nichtje logeren, volgende week gaat Dochter weer tennissen en heeft ze een speelafspraakje met een nieuw vriendinnetje. We gaan zeker nog eens naar zee, want Dochter wil naar Sea Life. En ook een weekendje Ardennen staat op de planning, nu nog een leuk logeeradres vinden, een B&B bij voorkeur. Of klein hotelletje. Een weekendje Londen staat ook nog op de planning, maar wordt wellicht verschoven naar september. En dan willen we nog een dagje over en weer naar Parijs met de TGV.

We gaan welliswaar niet op vakantie ergens in het buitenland, maar dat deert niet. Op deze manier is vakantie even leuk.

De trein is altijd een beetje reizen...

En als je daar nog bus en tram aan toevoegt, is het een beetje veel reizen. Vandaag zijn Dochter en ik in het totaal 9 uur onderweg geweest om 4 uurtjes aan zee te spenderen bij mijn zus en haar gezin.

We hebben de bus genomen, de trein, nog een andere trein en tot slot te kusttram. Zijn vanmorgen om 8u30 op de bus op het einde van de straat gestapt en om 13u30 stapten we van de kusttram in Oostduinkerke. Om 17u30 hebben we de thuisreis aangevat en gelukkig werden we deze keer aan het station opgehaald, wat ons wachttijd en een busrit bespaardde.

Maar, zei Dochter, het was het allemaal waard want het was leuk aan zee. En dus gaan we nog eens. Met de trein. Welliswaar niet meer naar Oostduinkerke, maar ergens waar we rechtstreeks naar toe kunnen.

Week 1 is al gepasseerd...

De eerste week van de vakantie is al goed verlopen. We hebben kindjes op bezoek gehad, zijn naar de Ikea geweest, hebben de solden gedaan, neefje en nichtje zijn 2 dagen komen spelen, ...

En vandaag is Dochter naar haar eerste dag op tenniskamp geweest. En ze vond het héél leuk. Nog de rest van de week en dan krijgt ze, als ze nog verder wil tennissen, haar eigen tennisracket. Nu heeft ze die van haar meter in bruikleen.

Een buitenlandse vakantie zit er dit jaar niet in owv het werk van Echtgenoot. We hopen wel enkele citytripjes te doen.

Voor de rest is het echt vakantie. Niet teveel doen, wel veel genieten...

Vakantie

De vakantie is begonnen. Dochterlief heeft de namiddag horizontaal op de sofa doorgebracht. Ze is dan ook moe. Niet alleen van de laatste weken van het schooljaar en de toetsen die daarbij horen. Maar ook van de spanning van de laatste weken. Gisteren ging ze immers al een dagje "oefenen" in de nieuwe school. Kennismaken met de leerlingen en leerkrachten enz. Ze was doodnerveus toen we gisterenmorgen aan de schoolpoort stonden te wachten tot de bel ging.

's Middags ging ik haar weer ophalen en ze kwam het schoolgebouw uit, druk in gesprek met een eventueel toekomstig klasgenootje en liep de schoolpoort uit met een houding alsof ze er al sinds jaar en dag naar school ging. Het was een waar succes. En een grote opluchting, nu kan ze gerustgesteld de vakantie beginnen.

Vandaag dan niet alleen de laatste dag van dit schooljaar, maar ook afscheid van de school. Een school waar ze toch 9 jaar vertoefd heeft. Ter afscheid heeft ze gisteren cupcakes gebakken en deze gedecoreerd. Helemaal zelluf. Alleen het in en uit de oven zetten deed ik. Want de oven is heet en als je niet voorzichtig bent, verbrand je je vingers. Dat zei ik streng tegen Dochter waarop ik prompt mijn vinger verbrandde uit onvoorzichtigheid...

De cakejes werden versierd. Maar denk nu niet aan mooie cakejes met figuurtjes van suikerpasta of marsepein. Nee, Dochter kwakt een klodder fondant op het cakeje, strooit er gekleurde hagelslag op en drukt het geheel aan zodat de hagelslag goed blijft plakken. Zelf bakte ik een cake voor de leerkrachten, 24 juffen en één meester. Ocharme de meester. En ocharme de jongens volgend jaar. Want die ene meester gaat weg...

Ik moest ook afscheid nemen. Van de mama's, papa's, oma's en opa's aan de schoolpoort. Van een schoolpoort tout court, want vanaf september zal Dochter naar school fietsen. Alleen. En zal ik dus niet meer aan de schoolpoort moeten wachten. Het einde van een tijdperk.

We hebben de vakantie goed ingezet, zijn uitgebreid gaan eten vanmiddag. Da's een traditie, begonnen toen Dochter nog in de kleuterschool zat. Hoewel de eerste keer niet zo'n succes was. De laatste schooldag was een woensdag en ik had het lumineuze idee om naar McDonalds te gaan. Net zoals de hele schoolgaande jeugd uit de nabijgelegen stad. Het was er vreselijk druk en noch Dochter, noch ikzelf vonden het leuk. De volgende keer zijn we maar in een "echt" restaurant (brasserie) gaan eten.

We hebben veel plannen voor deze vakantie. Het gaat een geweldige vakantie worden, ik voel het...

Weekmenu - nieuwe school - restjes verwerken

Drie blogjes voor de prijs van één. U merkt het, de solden zijn in aantocht.

Laat ik beginnen met het weekmenu. Hoe zit het daarmee? Wel, vrij goed eigenlijk. Afgelopen week iedere avond al zelluf gekookt. Echtgenoot moest dus geen uitstap naar de frituur maken.

Wat hebben we gegeten? Wel, we begonnen het weekend met spaghetti. Gingen zondag verder met BBQ. Maandag hield ik het bij eenvoudige kost en kwam er broccolipuree met hamburger op tafel. Dinsdag geen zin om uitgebreid te koken en dus kregen we croque monsieurs op ons bord. Woensdag was het traditioneel steak (hamburger voor de dochter), friet en sla. Donderdag een herhaling van dinsdag en gisterenavond maakten we kipfingers (home made, uiteraard) met rijst en currysaus met ananas. Het wordt dus werkelijk saai bij ons, de weken lijken, wat het menu betreft dan toch, erg op elkaar.

Gelukkig begint de Grote Vakantie bijna en dan hebben we weer tijd om te experimenteren met eten.

De nieuwe school dan. Momenteel gaat Dochter nog naar haar oude school van voor de verhuis. Wat betekent dat ik iedere dag 140 km rijdt om Dochter van en naar school (2x) te brengen. Niet vol te houden, tijdsverspilling, geldverspilling, luchtverspilling, ... Verspilling dus. Vandaar dat Dochter vanaf september naar een niewe school gaat. Ja, voor één jaar, want ze gaat naar het zesde leerjaar. Ze kijkt er wel naar uit, zal met de fiets naar school kunnen gaan en dat geeft mij heel wat extra tijd.

Tot slot het restjes verwerken. Nee, niet de etensresten, hoewel ik die ook steeds tracht te verwerken/invriezen/... ipv weg te gooien. Maar wel de stof/wol/katoen/... resten die her en der in huis rondwaren. Omdat ik niet wil dat het nieuwe huis dichtslipt met stof en wol, ben ik aan het haken/breien/naaien geslagen om de voorraad wol en stof om te zetten in kledij, mutsen, sjaals, hebbedingetjes, tassen, enz. Eén omslagdoek is al klaar, de volgende is halfweg, ik heb al een paar kringloopprojecttassen gemaakt en er zullen nog rokjes gemaakt worden. En jurkjes en shorten voor de dochter.

Foto's volgen zeker nog. Ooit.

En hoe is het geëindigd?

Wel, op donderdag hebben we effectief chipolata met broccoli en puree gegeten. Of beter gezegd broccolipuree, want de broccoli had ietsiepietsie te lang gekookt en dus heb ik er maar puree van gemaakt.

En vrijdagmiddag zijn Dochter en ik gaan Lunchen in 't stad in de Goei Goesting. Een aanrader. En voor kinderen een deftig menu waar geen curryworst of kippennugget op te vinden is.

Soit, daarmee hebben we vrijdagavond dus boterhammekes gegeten. En geen zalmtaartjes met boontjes.

Weer niet gelukt.

Zucht.

Deze week (nog) geen menu opgemaakt. En dus aten we gisteren zalm met aardappelen en broccoli (en deze keer geen platgekookte broccoli). Vandaag maakte ik home made chickfingers (met panko broodkruim) en volgens Dochter bijna net zo lekker als die van de frituur. Hmm, het weze duidelijk dat ik tekort ben geschoten in de culinaire opvoeding van mijn dochter. Bij de kip serveerde ik rijst en ouderwetse currysaus, zijnde bechamelsaus met gebakken ui en currypoeder. Meestal gaan er ook nog champignons bij, maar die had ik niet in huis en geen zin om er te gaan halen.

Op rokjesvlak kan ik melden dat ik ondertussen nog een rokje heb gemaakt. En dit gedragen heb op een familiefeest. En neen, nog steeds geen foto's, maar die komen nog wel.