Elizabeth David, 1913-1992, britisk kogebogsforfatter. Elizabeth Davids bøger udkom samtidig med, at briterne efter 2. Verdenskrig atter kunne rejse på kontinentet, og de bidrog afgørende til at nedbryde en traditionel mistro til fransk og italiensk mad. Væsentlig indflydelse fik hendes pålidelige, detaljerede opskrifter og mange baggrundsoplysninger. Hendes første bog, A Book of Mediterranean Food (1950, da. Middelhavsmad, 1958), efterfulgtes af yderligere fem. Også for mange danskere blev Elizabeth Davids bøger indgangen til kontinental madkultur.