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Pomme

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Couverture du livre Pomme

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Thèmes

Cuisine, Pâtisserie, Recettes de cuisine

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Description ajoutée par Aralorn 2012-07-04T01:29:38+02:00
Pomme de Benoî Witz
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Résumé

Pour réaliser avec facilité une pomme en Tatin, en muffins, au four, en marmelade,... Il suffit de vous procurer ce livre.

Benoit Witz, chef de l'Hostellerie de l'Abbaye de La Celle pour Alain Ducasse, vous propose 18 dégustations autour de ce beau fruit biblique : la pomme...

Découvrez les variétes les plus courantes, son histoire ainsi que 10 secrets pour réussir les recettes. Trucs et astuces sont dévoilés avec pédagogie par un grand chef. De quoi devenir un véritable pro de la pomme !

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Commentaire ajouté par Minette99 2013-07-06T17:03:38+02:00
Pomme de Benoî Witz
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Diamant

C'est un trs bon livre que je conseille vraiment

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