Filosofia
Scendete le scale e immergetevi nell’atmosfera calda e accogliente del ristorante cocktail club nel centro della capitale, nel quartiere Prati-Trionfale.
Nel nostro ristorante il gusto incontra la creatività, uno spazio dove la cucina si unisce alla musica, all’arte ed al piacere di stare insieme.
Concerti live, eventi culturali e performance esaltano le emozioni e la convivialità in un’ambiente ricco di vibrazioni artistiche.
I nostri ingredienti
La nostra è una cucina intensa, ricca di sapori, realizzata con passione e creatività, con forti radici regionali per esaltare il carattere della tradizione italiana.
Ogni dolce nasce al momento, con mani artigiane e ingredienti autentici: la nostra pasticceria è un’esperienza da vivere, non solo da assaggiare.
Lasciati trasportare dalle emozioni della nostra live music: ogni settimana il palco si accende con le sonorità più autentiche del Pop, Soul, Jazz, Blues, R&B e Acoustic Rock. Atmosfere intime, voci straordinarie e vibrazioni che accompagnano il gusto in un viaggio sensoriale unico.
Tra un calice di vino e un assaggio dalla cucina, l’arte prende vita. Disotto ospita eventi culturali, mostre e performance di artisti che trasformano ogni cena in un’esperienza multisensoriale.
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I nostri piatti
Profumi, colori e sapori si uniscono alla elevata qualità delle materie prime selezionate con attenzione per offrire un percorso ricco e gustoso al palato. Semplicità e carattere in ogni preparazione: pasta e pane fatti in casa, tartare, pesce e carne, fantasie dalla terra e una pasticceria artigianale espressa.
Gli artisti
Energia, talento e passione: repertori che spaziano dal pop al jazz, dal soul al blues al rock.
Ogni live regala emozioni sincere e un’atmosfera unica.
Lo staff
In cucina batte il cuore del ristorante: uno staff unito da passione, talento e carattere.
Ogni piatto nasce da mani esperte, da gesti che raccontano esperienza ed amore per la materia prima.
La qualità è una scelta quotidiana e ogni creazione è il frutto di cura artigianale e di un’energia che si sente al primo assaggio.
Arte
Uno spazio vivo, dedicato a chi ama l’arte e la cultura.
Esposizioni, vernissage, reading e incontri si alternano per dare voce a talenti emergenti e progetti originali.
Ogni evento è un’occasione per scoprire, condividere e lasciarsi ispirare.
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