The Cars McQueen n Friends Birthday Cake

Hari ini ngerjain orderan untuk ulang tahun dik Zaki, putra mba Kirana di Perum Ledug Sejahtera Purwokerto. Ini repeat order kedua kalinya, yang pertama cake ultah waktu dik Zaki usia 1 tahun. Requestnya basecake rainbowcake, dengan creamcheese tapi tema the Cars mcqueen. Jadilah creamcheese diwarna warnain, sebenernya aku kurang sreg kalau creamcheese diwarnain kaya gak berasa creamcheese. Tapi klo gak pake warna kan lucu ya...tema the cars kok putih polosan...

Ini dia Cake siram ganache orderan dari mba Anindya Jakarta untuk ibu mertuanya di Purwokerto. Kita YM-an, chat-chit ditengah kesibukan masing-masing, membicarakan kue yang akan diorder seperti apa.

Nah akhirnya mba Anindya pesan dua cake, yang pertama cake besar ukuran 30 X 30 cm siram ganache dengan base cake spongecake moist trus cake kedua cake yang sama dengan ukuran lebih kecil 14 X 14 cm. Hiasan terserah tukang kue. Akhirnya berhasil juga bikin mawar pake Ganache meski cuaca tak mendukung, puanass bo! Tapi tukang kue gak hilang akal dong, hias mawarnya gak tanggung-tanggung di depan kulkas, ternyata bunga mawar jadi gampang dan kokoh deh.

Tanggal 10 Maret pagi jam 10 cake siap diantar, cake pertama sukses diantar ke tempat ibunda mba Anindya bekerja. Tapi cake kedua sempat telat, agak siang baru sampai karena muter2 nyari alamat yang kurang jelas. Karena hari makin panas, cepat-cepat menyelamatkan kue dengan masuk kulkas lagi, takut leleh. Akhirnya nanya lebih jelasnya ke ibunda mba Anindya di mana ancer-ancer alamat rumahnya, akhirnya kue baru sampai ke rumah beliau siang.


Mba Anindya, maaf ya baru sempat update sekarang, bertepatan abis ngantar kue orderanmu, PCku mati kesambar petir, tepatnya siy sambungan internetnya, udah deh berhari-hari gak online. Terasa hampa hidupku berpisah dari dunia online, dunia maya. Tapi lumayanlah....hari ini daripda bengong jadi niat masak, menghasilkan nasi arab plus salad dan roti tawar mocca home made. Senang sekali rasanya pas dah bisa online lagi.

Semoga ibunda mba berkenan dengan rasanya ya...
Makasih mba Anindya atas orderannya.

Cake Hantaran Ganas dengan Ganache

Pagar stikkonya diikat dengan pita cantik, dikemas dalam box mika

Cake hantaran untuk manten, siram ganache coklat muda, dengan pagar stikko, basecake spongecake coklat filling ganache juga.

BDCK for Bunda Tati

Seperti biasa...telpon Maneki Kitchen berdering, dari seberang sana memperkenalkan diri dan konsultasi(dokter kaleee) cake yang pas untuk BDCK ibunya di Purbalingga. Akhirnya mbak Eko memutuskan mau pesan untuk tanggal 3 Maret, ya hari ini tepatnya. Aku minta detail cake dikirim via email aja.


Di email mbak Eko kasih contoh BDCKnya mau seperti apa, trus aku saranin pake white ganache aja dan base cakenya mau cake coklat, sama aku karena aku bikin dua layer jadi tengahnya di kasih selai blueberry. Sekalian kesempatan aku mencoba bikin rose pake coklat, bukan buttercream, ganache atau plastic icing. Ternyata bener2 harus pas ya kekentalan coklatnya. Bolak balik aja tuh nunggu coklat lelehnya pas, ketika udah pas eh giliran di spuit yang paling ujung sering mampet karena lebih cepat mengeras, wah...wah...mesti dapat feelnya nih biar gak stress bikin mawar dengan coklat.


Nah, tulisannya ditulis di atas lempengan coklat. Sekelilingnya pakai pagar2 coklat bentuk wafer. Hiasan lain cherry merah dan hijau.


Testimoninya:

"mba..katanya ibu kuenya enak..boleh dipesen lagi he..he..he..barusan aku telp lagi dimakan rame2 ama temen2 arisannya."

Makasih mbak Eko, ditunggu repeat ordernya ya....:)

DevilFood Cake siram Ganache

Hihihi udah lama ya ga update blog, ga tau niy belakangan nguplek di dapur aja sampai ga ada waktu untuk edit2 foto, trus upload.

Naah kali ini mau majang foto cake orderan Liez Mayasari- Bekasi untuk pacarnya di Purwokerto. Kali ini deliverynya ga jauh-jauh cukup 5 menit dari rumah.




Ini cake dipesan mendadak malam sebelum delivery keesokannya, tapi tukang kuenya cuma bisa ngantar pas jam makan siang. Ceritanya lagi fully booked hehehe sok sibuk. Setelah setuju sms-an trus transfer deh Liez, keesokannya pagi2 karena stock bahan di rumah menipis meluncurlah aku ke TBK dulu sekalian antar anak sekolah, baru deh baking trus biar cepet kue masuk freezer, decor dengan ganache yang juga dibikin dadakan. Hias-hias minimalis.

Setelah itu deliver tuh kue dengan selamat ke tujuan sayang ga ketemu si Mr. Rohmat yang ultah, akhirnya tuh surprise cake dititipkan ke temannya Mr. Rohmat Musobir, dengan pesan agar disampaikan karena ini cake dari Bekasi. Thanks ya Lies dah order cake ke Maneki Kitchen.

Black Forest untuk Jauza dan Daffa-Aisha

Black Forestnya dipenuhin dengan coklat pagar, isinya pun mantap selain cake coklat yang moist, juga olesan cream dengan whipped cream, ganache coklat dan manisan cherry hitam. Gak bikin eneg deh....

Di bawah ini sms dari mamanya yang ultah:

"Rotinya enak sekali bu, trima kasih y?Anak sy sukasekali, tinggal sdkt tuh pdhl biasanya klo sy bl tart nyampe 3 hr blum hbs2. Makasih y bu."

Mudah-mudahan ada repeat order lagi ya Bu...

Nah, pas bikin BF ini, anakku Daffa juga lagi ultah, sekalian deh bikin BFnya. Kebetulan Daffa paling gak suka ama cake-cake yang berbuttercream, dia paling suka dengan cake yang gak eneg. Dan sukaaa banget ama yang berbau coklat deh. Tuh kan asal deh...begitu cakenya ready dia asal tancep2in mainannya deh di atas cake, bener2 tak bertema niy kue.

Promo Klappertaart

Buat penyuka dessert model begini, Maneki Kitchen sedang ada promo Klappertaart loh, hanya Rp 3000/Pcs min.order 10 biji. Hanya s.d akhir Desember 2008.Free of charge untuk delivery dalam kota Purwokerto.