Linkers
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Consultora de Recursos Humanos y Gestión de Negocio en Hostelería y Turismo.
Formación para empresas e instituciones
📊La rentabilidad de un departamento de A&B no se adivina. Se mide. Los hoteles que mejor funcionan toman decisiones basadas en indicadores como: ✔️Coste de materia prima. ✔️Coste de personal. ✔️Ticket medio. ✔️Penetración del restaurante. ✔️Margen operativo. #Hostelería- Nuestro informe "La gastronomía como estrategia de Estado" ya tiene visibilidad internacional. Gracias a @worldchefs por publicar un artículo sobre este trabajo. 🔗
- 💡Un restaurante no se abre. Se construye. Los negocios que perduran no dependen de la suerte, sino de un método: ✔️Analizar la viabilidad. ✔️Diseñar un concepto sólido. ✔️Definir un modelo financiero. ✔️Buscar el local adecuado. ✔️Preparar los primeros 90 días. #Hostelería
- 🚨El 60% de los restaurantes en España cierra antes de cumplir un año. ¿El motivo? ❌ Elegir el local antes de validar el modelo de negocio. ❌ Subestimar la inversión. ❌ No calcular la rentabilidad. En hostelería, el éxito empieza mucho antes de abrir la puerta. #Hostelería
