ROOIBOS CARPE DIEM DE LA MAISON THEODOR

     "Vivre et fêter le jour présent", voilà l' invitation faite par la Maison Theodor avec le rooibos CARPE DIEM. Ce n'est pas le thé  que je voulais me préparer en rentrant, mais en ouvrant mon placard, la tête vide, c'est cette boîte qui s'est retrouvée dans ma main, allez savoir pourquoi ? Un acte manqué peut être qui me rappelle aujourd'hui que l'on est peu de chose sur terre et qu'il faut profiter du jour présent avant que le ciel ne soit assombri par une maladie, celle qui a eu raison de lui. Il laisse derrière lui des souvenirs, des photos, mais aussi un goût amer, celui de la mort  qui l'a séparée des gens qui l'aimaient mais surtout de la  personne qui comptait le plus pour lui, sa Maman.
La boîte de rooibos carpe diem en main, je me dis que c'est un signe et qu'il faut que j'en profite pour en préparer une tasse.

J'ouvre la boîte et plonge dans mes souvenirs. Ce rooibos sent les fruits rouges, ceux qu'enfant j'allais ramasser dans le jardin que papa faisait avec lui mais il dégage également une autre odeur, l'amande. Un parfum  rappellant celui des dragées qui marque symboliquement les évènements heureux d'une vie, mariage, naissances, baptêmes.

Après une infusion de 5 minutes dans une eau à 80°C ( normalement il est conseillé 90°c mais je préfère le boire un peu moins chaud ), la liqueur rouge me redonne le sourire tant son bouquet et son goût sont agréables.Une note gourmande, sucrée et fruitée à la fois qui me font retomber en enfance, quand il me faisait sauter sur ses épaules. J'aime beaucoup ce rooibos au goût si particulier, un peu grillé mais délicieux. En général, c'est plutôt en soirée que j'apprécie ses saveurs de petits gateaux qui me rappellent ceux que nous faisait ma Maman quand ma soeur et moi étions petites.

"Carpe diem"," Profite du moment présent et soit le moins confiant possible en l'avenir". Tel était le conseil d'Horace et celui maintenant de la Maison Theodor. C'est exactement ce qu'il a fait, au risque de déplaire à certaines mauvaises langues. Il a profité sans se soucier du qu'en dira t'on jusqu'à ce que la maladie ne le prenne dans ses filets. Je garde en mémoire les souvenirs d'enfance à courir dans les jardins, les vacances à Redon,  les photos, et le goût si agréable de mon rooibos que je lui dédie.

Repose en paix..................

THE JARDIN BLEU DE DAMMANN FRERES

 Même si je suis parfois quelques temps sans en avoir à la maison, c'est toujours avec autant de plaisir que je retourne vers le Thé noir Jardin Bleu de Dammann Frères. En effet, plus qu'une symbolique, ce thé fût ma première rencontre avec les "vrais" thés il y a maintenant huit ans.
Le mélange Jardin Bleu, parsemé de pétales de bleuet et d’hélianthe, est composé de thés de Chine et de Ceylan. Dès que l'on m'a proposé de le sentir, j'ai tout de suite succombé ! Une délicieuse odeur de fraises des bois et de rhubarbe qui m'a séduite tout de suite. Je pousserais même jusqu'à dire, une véritable odeur de bonbons ! Vous me direz qu'il m'arrive souvent de comparer les thés à des bonbons mais je suis un "bec sucré" et pour cette raison, je suis sensible aux bouquets sirupeux de certains thés.  
Dans la tasse, la savoureuse liqueur brune dégage une séduisante odeur fruitée. Au goût, on reconnait immédiatement l'arôme de la fraise des bois, beaucoup plus fruitée et sucrée qu'une autre fraise. Ce thé est doux à souhait mais avec une légère pointe d'acidité, peut-être due à la rhubarbe. La première fois que j'y ai trempé mes lèvres, j'ai eu l'impression d'avoir mordu dans une guimauve, ces fameux chamallows qui ont bercés mon enfance. A chaque tasse, je redeviens la petite fille qui regardait Candy à la télévision le mercredi après-midi !
Je pense que vous l'avez compris, j'affectionne beaucoup ce thé, c'est un peu mon "thé doudou" !!! 
Contrairement à d'autres que je ne boirais qu'à un moment précis, celui-ci, je peux le consommer du matin au soir, et toujours avec autant de plaisir.

THE FRAISES DES BOIS DU PALAIS DES THES

     Pour quelqu'un comme moi qui aime les sucreries (mais avec modération ;-)), ce thé est un pur bonheur. il s'agit du thé noir Fraises des Bois de Le Palais des Thés. Dès l'ouverture du sachet, on est pris dans un tourbillon de senteurs sucrées à tomber. Des fraises, des fraises et encore des fraises !!! 
Le parfum qui en émane me donne l'impression d'ouvrir un paquet de fraises Tagada.





Une délicieuse odeur de bonbons nous transporte au pays de Charlotte aux Fraises, le "fraisi Paradis" !!!
A nous les cupcakes et les goûters gourmands avec Cookinelle et Fleur d'Oranger !!! 


Ce thé  est une vraie "liqueur de bonbons" dont on peut abuser sans scrupule toute la journée !!! 
Le thé idéal pour une pause gourmandise .