การแบ่งปันอูมามิ
กับโลก

อูมามิเป็นหนึ่งในรสชาติพื้นฐานเช่นเดียวกับรสหวาน เปรี้ยว เค็ม และขม ศูนย์ข้อมูลอูมามิเผยแพร่ข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับอูมามิไปทั่วโลก

  • เห็ดหมักน้ำซุปดาชิและผักโคมัตสึนะ
  • การบรรยายเรื่องอูมามิ ณ โรงเรียนสอนทำอาหารและโภชนาการคิจิโจจิ ฟุตาบะ
  • การบรรยายเรื่องอูมามิ ครั้งที่ 2 จัดขึ้นที่สถาบันการทำอาหารชินจูกุ
  • อูมามิคืออะไร
  • ดาชิคืออะไร?