Dagens mini-donuts 21/5 kl 21.30

Sötsuget slår till - inget gott hemma. Vad gör man då?
Bakar förstås.
Det snabbaste att göra är förmodligen mini-donuts.
Jag fick maskinen av Jesús när jag fyllde år. Jag testade den strax efter det, men smärtan under tiden, och framförallt efteråt (höggravid, ischias)... det var inte värt det.
(Glömmer aldrig plommonmarmeladkoket, som jag inte ens kunde genomföra till mer än hälften då J fick ta över. Smärtan efteråt, fruktansvärd.)
Det har jag tagit igen sedan Disa föddes!
Apparaten ser ut som en smörgåsgrill med sju små formar för mini-donuts. Man klickar i smeten (ägg, socker, mjöl, mjölk, bakpulver, vaniljsocker och citron), stänger igen och snart har man sju rykande små bakverk att vända i socker. Smeten räcker till många, och de går bra att frysa in.

Jag visade fatet för Disa, och hon log och tittade på mig och sa sitt glädje-heee.
Jag längtar efter att göra sådana till henne! Det kommer hon att tycka om, små och mjuka att hålla i. Och bullar ska hon få, och sockerkakor och drömtårtor och vanliga tårtor och kakor...
Vad roligt det ska bli!

Dagens sniglar 18/5 kl 22.20

Äntligen är snigelsäsongen här!

Sevillaborna älskar sniglar. Aldrig är det så mycket folk på uteserveringarna som under snigelsäsongen på försommaren, och varje tapasbar som har sniglar skriver det stort på sina skyltar.
Sniglar säljs på marknader och på stånd på gatan, utanför mataffärer, vid busshållplatser, utanför sjukhuset... Många plockar själva, till exempel på ödetomten utanför vårt hus eller på landsbygden.

Som Jesús har väntatpå detta.
Han åt säsongens första snigeltapas för ett par veckor sedan. Han hade fått bensinpengar och firade det med att göra slut på dem på lunch på en tapasbar i närheten. När vi var mätta och det bara fanns plats för efterrätt beställde jag en glass och han... en skål med sniglar.
Det visade sig vara det bästa stället för sniglar som vi känner till. Lite väl starka för min smak dock.
Vi har försökt att komma tillbaka dit, men första gången var det stängt, andra gången var sniglarna slut, tredje gången stängt (stängt på måndagar).
I går gick vi till en annan bar, och där fanns det sniglar. Goda, kunde vi konstatera, men de är bättre på det andra stället eftersom så många hade dragit in sig i sina skal under tillagningen här.

Jag var skeptisk till snigelätandet i början när jag kom hit, sniglar ingår ju inte i den svenska matkulturen, men nu har jag vant mig.Tycker kanske att det är lite smaklöst, men alla hävdar att det är buljongen som är grejen, inte själva djuret.
Jesús längtar efter att få introducera snigelätandet för Disa. Han säger att alla ungar här älskar att äta sniglar. Det är rätt kul faktiskt, att dra ut det långa, avsmalnande djuret ur skalet med tänderna. Slurp säger det, och så suger man i sig buljongen inifrån skalet.
Jesús åt mest, jag brukar få nog efter ett tiotal så jag beställde en montadito med bacalao och salmorejo (minimacka med salt torsk och tjock, kall tomatsoppa).

Dagens tidningsryckare 17/5 kl 19.15

Disas största nöje numera är att dra fram tidningarna vi har under soffbordet.
Sedan ägnar hon sig åt att riva sönder sidorna. Dagstidningspapper fungerar bäst.
Eftersom vi inte var ute alls i går (det var för varmt, tänkte gå ut vid 20-tiden men det var fortfarande 32 grader så orkade inte) blev det många tillfällen att dra ut tidningar...

Dagens stammisställe 16/5 kl 23.15

På nya stammisstället.

Flamenco-peñan i San Jeronimo. Med det upplysta klostertornet mittemot, flamenco-peñan som inte ligger på en gata utan vid en jordig väg mellan två större vägar. (Jag kommer alltid att tänka på östra Bolivia.) Här där det finns fikonträd, skjul, handmålade skyltar.
Flamenco-peñan spelade lite flamenco när vi kom, sedan övergick det till sevillanas. Fem var vi som mötte upp, senare kom två till. All utom en valde churrasco, grillat griskött från grillen bredvid. Vi beställde tomate aliñado, rätt starkt med finhackad vitlök förutom salt, olja, vinäger och oregan, och så ett fat papas bravas, stekt eller ugnsstekta potatisklyftor med majonäs och en stark, röd sås, till alla att dela på.
Där tillbringade vi den ljumma lördagskvällen, och en liten bit av natten också.