ozory
-
Zajmowały zaszczytne miejsce na stole, dziś zapomnieliśmy. Jak zrobić dobre ozorki w sosie?
W czasach (słusznie minionych) Polski Ludowej znał je każdy. Były serwowane w lepszych restauracjach, pojawiały się także w barach mlecznych i pracowniczych stołówkach. Kiedy pojawiały się na stole, to znak, że trwa ważna rodzinna uroczystość....
-
![Zapomniany hit PRL-u wraca na stoły. Kotlet schabowy nie miał z nim szans]()
Zapomniany hit PRL-u wraca na stoły. Kotlet schabowy nie miał z nim szans
Podroby albo się lubi, albo nienawidzi. Języki zwierząt, czyli ozorki, są obecnie raczej rzadko przygotowywanym daniem w domach, a szkoda. Z odpowiednim przepisem ich smak może naprawdę zaskoczyć.
-
![Te dania królowały w PRL-u, a dziś wywołują ciarki. Pojawiały się na każdym stole]()
Te dania królowały w PRL-u, a dziś wywołują ciarki. Pojawiały się na każdym stole
Okres PRL-u pod względem kulinarnym jest dość nietypowy. Jedni bardzo tęsknią za daniami, które wówczas uchodziły za rarytasy. Inni już na samą myśl o nich niemal dostają mdłości. Kilka jednak stało się kultowymi potrawami, bez których trudno...
-
![Dania z PRL-u, których nie chcieliśmy tknąć. Do tej pory wielu krzywi się z obrzydzenia]()
Dania z PRL-u, których nie chcieliśmy tknąć. Do tej pory wielu krzywi się z obrzydzenia
Okres PRL-u był trudny, ale wszyscy radzili sobie, jak tylko mogli. Nie bez powodu mówi się, że był to czas, kiedy robiono "coś z niczego". I choć nie brakowało rarytasów, które jemy do dziś, to na wspomnienie niektórych dań wciąż krzywimy się z...
-
![Dziś budzą kontrowersje, a w PRL były rarytasem. Jak zrobić ozory, żeby były miękkie i wyraziste? Unikaj błędu z wodą]()
Dziś budzą kontrowersje, a w PRL były rarytasem. Jak zrobić ozory, żeby były miękkie i wyraziste? Unikaj błędu z wodą
Podroby w niektórych wzbudzają jedynie tolerancję, a o uwielbieniu mało kto mówi. Do wątróbki i żołądków jesteśmy przyzwyczajeni, jednak są jeszcze inne, teraz już trochę zapomniane podroby, które w PRL były hitem każdej domówki. Dziś na warsztat...
