Aplicación útil para rastrear los tiempos de prueba
ProofClock es una aplicación utilitaria gratuita para dispositivos móviles del desarrollador Hakon Pettersen. Es un compañero de cocina que ayuda a los panaderos a establecer temporizadores de fermentación para su masa de pastelería mientras la preparan para la fermentación en masa y la cocción. También se puede utilizar para crear secuencias personalizadas paso a paso, que serán útiles para los recién llegados que aprenden una nueva técnica.
Preparando esa masa
En resumen, ProofClock es un compañero de cocina para aquellos que disfrutan de las alegrías de la repostería. Ayuda en el paso esencial de fermentar la masa amasada antes de trabajar más en ella. También se puede usar para establecer intervalos para cuando necesites estirar y doblar, dependiendo de cuántas capas quieras construir. También puedes crear secuencias de pasos personalizadas para facilitar el seguimiento del proceso.
Además, puedes crear temporizadores persistentes y aprovechar un calculador y conversor incorporado para trabajar con una receta o técnica específica que requiera porcentajes y medidas precisas. A pesar de estar disponible de forma gratuita, ProofClock no tiene anuncios, lo cual es un pequeño detalle, pero muchos usuarios lo apreciarán. Sin embargo, hay una curva de aprendizaje moderada al usar la aplicación al principio.
Un imprescindible para los panaderos
En general, ProofClock es una aplicación imprescindible si te gusta hornear y hacer tu propia masa desde cero, ya que ayuda con el proceso de fermentación a través del uso de temporizadores y secuencias fáciles de seguir. Es intuitiva de usar y ofrece un conjunto de características robusto para otros pasos de la experiencia de horneado. Tomará un tiempo aprender a usar todas sus funciones, pero vale la pena.
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