Une recette traditionnelle

Celle en tout cas que j'applique depuis l'adolescence quand, comme je le disais, j'ai un coup de mou : je fais le ménage ! (Ma recette précédente, c'était d'écouter des heures du Barbara, mais ça ne marchait pas, bien au contraire !)

Donc, après une bonne et longue grasse matinée (à quoi bon se lever plus tôt ?), un petit déjeuner où le panettone a remplacé les pains au chocolat (n'oublions pas que Noël approche, mais comment l'oublier ?), je me lance. La cuisine. D'abord le placard sous l'évier où, comme chez tout le monde, je suppose, je cache les poubelles (tout venant, cartons, verre), et les produits d'entretien (liquide vaisselle, anticalcaire, vinaigre blanc, etc. J'ai balancé quelques vieilles éponges (ça peut toujours servi. Eh bien non, pas la peine d'insister quand ça n'a pas servi depuis des décennies...) et flacons quasi  vides, replié correctement les serpillières, enlevé la poussière qui s'était déposée et remis en place de la façon la plus cartésienne. 

Ensuite le grand placard près de la fenêtre, placard qui va du sol au plafond (soit trois mètres, alors inutile de vous expliquer le bazar qui s'y est réfugié depuis 34 ans ! D'autant que Maria n'est plus là pour me rappeler à l'ordre. Bon, soyons réaliste : je n'aurai pas le temps de tout faire avant que la fatigue ne gagne. Alors je vais agir avec ordre sans taper dans tous les coins comme à mon habitude. Les rayons du haut, c'est ce qui sert très peu. Alors, je commence par le milieu en direction du bas. Au milieu, il y a ce qui sert tous les jours : bols, assiettes, verres (vin, eau et pastis). Un peu en dessous poêles, cocotte-minute, casseroles et moules à gâteaux. Tout en bas, des casiers à bouteilles (vin, bières et apéros ou digestifs). Là aussi, certaines, entamées, datent un peu trop (mais si, mais di ! Incroyable mais vrai !) 

Et là, une découverte : une vieille bouteille de liquore strega, une liqueur italienne a liqueur Strega (Liquore Strega) est une liqueur italienne aux herbes avec une saveur unique et une couleur jaune vif distinctive. C’est un digestif (ou amaro) issu d’une recette secrète qui comprend environ 70 plantes médicinales, notamment le safran, la menthe et les baies de genévrier. Elle vient de la ville de Bénévent, en Italie, et est également connue sous le nom de " liqueur des sorcières ". (strega veut dire sorcière en italien)

J'ai failli la jeter illico et puis, en la remuant j'a vu qu'un fond restait, réduit à la consistance d'un sirop épais. J'ai voulu savoir et ai placé la bouteille la tête en bas (fermée bien sûr) puis, fatigué, suis parti faire une petite sieste. Au réveil, pourquoi attendre ? J'ai goûté (au goulot). Mama mia, che sapore ! En regardant de plus près, je vois qu'elle avait coûté 19.20. Des francs, donc, ce qui la date! Elle a sans doute été achetée dans cette merveilleuse épicerie italienne que nous avions tout près de notre ancien chez nous et qui, depuis, a hélas disparu. Une bouteille du 20° siècle donc. Un bonheur, enfin. 

Rassurez- vous : il en reste encore une larmichette que j'essuierai  ce soir, après mon repas. Je penserai à vous, promis !

Mon Erasmus à moi

Près de deux mois à Perugia  (Ombrie) à l'été 1981, à l'Université pour Etrangers.  Des souvenirs merveilleux. Je continue à dire que j'ai connu là les plus beaux jours de ma vie. 

Evidemment ....

La Commedia des ratés

Dans la série : "Que faire en temps de canicule ?", je suis fidèle à ,mon programme : lire. Avec quelques exigences : que le livre soit léger à transporter, que les caractères soient facilement lisibles et que le sujet ne me casse pas la tête. 

La Commedia des ratés, de Tonino Benacquista, a gagné ! En plus, c'est un bon bouquin, à peine policier et surtout souvent drôle, entre France et Italie. Une histoire d'escroquerie (mafieuse mais pas seulement, loin de là) sur un soi-disant miracle de Sant'Angelo dans une chapelle en ruine au milieu de quelques vignes. 

Un mot qui convient bien ici : loufoque ! 

Tonino Benacquista, La Commedia des ratés. Ed. Gallimard.)

La chanson d'amour du dimanche

La chanson d'amour du dimanche

La Villa Médicis

Merci Luchino !

Derrière le paravent

Encore un polar avalé en moins de deux, même si déroutant. En effet, l'auteur s'inclut dans la narration, comme s'il accompagnait "physiquement" ses personnages. Ce qui permet une dose d'humour fort bienvenue. Exemple, à la fin, lorsque le sergent Sarti Antonio risque de se faire abattre : "Le moment est venu de le saluer. Que lui dire ? Que ç'a été un plaisir de rester à ses côtés pendant tout ce temps. L'expression n'est pas très heureuse. Alors quoi ? Bon voyage. Mais pour où ?".

Un polar donc qui ne se prend pas au sérieux. 

(Loriano Macchiavelli, Derrière le paravent. Ed. Métailié Noir. Trad. de Laurent Lombard.)

Sutherland jouait aussi dans un de mes films culte

L'île des âmes

La Sardaigne, ses paysages austères, ses régions reculées, ses nuraghes. La ville : Cagliari, où deux inspectrices de police travaillent aux sein du département des crimes non élucidés. Une étrange secte et une encore plus étrange famille de paysans dans les montagnes de la Barbagia. 

Un petit délice que ce polar où j'ai revu des lieux visités il y a maintenant longtemps. Et, en plus (par rapport au roman lu précédemment, des chapitres courts et aérés !

(Piergiogio Pulixi, L'île des âmes. Ed. Gallmeister. Trad. de Anatole Oons-Reumaux.)

Ne jamais désespérer

L'Antiquité toujours d'actualité !

Une recette qui déménage

Je ne résiste pas à l'envie de vous la faire réentendre ....

Romano-sarde

Ce midi, déjeuner avec Joëlle, une ancienne collègue toujours en activité. Un resto italien tout près de Saint-Louis, ouvert depuis quelque temps et où je m'étais promis de mettre les pieds. Je n'ai pas été déçu, en particulier par un dessert sicilien dont je n'avais jamais entendu parler. 

Et surtout l'occasion de bavarder (en partie en italien) avec le patron, un romain d'origine sarde qui m'a l'air d'être très cultivé, ce qui ne gâte rien. Y sont passés l'Ombrie, la Sicile et bien sûr la Sardaigne, les étrusques, les nuraghes, et, un peu mais pas trop, Rome. Bref, je pense y tourner sans trop tarder.

La chanson d'amour du dimanche

Alida Valli et d'autres très grands (Le Troisième Homme)

La chanson d'amour du dimanche

L'Enfer (début du chant I)

Au milieu du chemin de notre vie, je me retrouvai dans une forêt obscure, car la voie droite était perdue. Ah dire ce qu’elle était est chose dure, cette forêt sauvage et âpre et impénétrable, qu’y penser renouvelle la peur ! Elle était si amère, que ne l’est guère plus la mort ; mais pour parler du bien que j’y trouvai, je dirai les autres choses qui m’y apparurent. Je ne sais pas bien redire comment j’y entrai, tant j’étais plein de sommeil en ce point où j’abandonnai la voie vraie. Mais, arrivé au pied d’une colline où se terminait cette vallée qui de peur m’avait percé le cœur, je regardai en haut, et vis ses épaulements déjà vêtus des rayons de la planète qui guide droit chacun par chaque chemin. Alors la peur fut un peu calmée, qui dans le lac du cœur m’avait duré la nuit que j’avais passée avec tant d’angoisse. Et comme celui qui, le souffle court, sorti de la mer, sur la rive se tourne vers l’eau périlleuse et la fixe, ainsi mon âme, qui fuyait encore se retourna pour regarder le passage qui jamais ne laissa personne en vie. Puis quand j’eus un peu reposé mon corps las, je repris ma route par la plage désert.,

(....) 

Tandis que je me précipitais vers le bas, fut offert à mes yeux celui qui semblait affaibli par un long silence. Quand, je le vis dans le grand désert, « Miserere de moi », lui criai-je, « qui que tu sois, ou ombre ou homme réel!». Il répondit : « Homme ne suis, jadis homme je fus et mes parents furent lombards, mantouans de patrie tous deux. Je naquis sub Julio, bien que tard, et vécus à Rome sous le bon Auguste, au temps des dieux faux et menteurs. Je fus poète, et chantai ce juste fils d’Anchise qui vint de Troie, après que la superbe Ilion fut brûlée. Mais toi pourquoi retournes-tu à tant de peines ? Pourquoi ne gravis-tu pas le délicieux mont, qui est principe et cause de toute joie ?" « Serais-tu ce Virgile et cette source d’où s’échappe un si large fleuve de langage ?», lui répondis-je la honte au front.« Ô honneur et lumière des autres poètes, que m’aident la longue étude et le grand amour qui m’a fait lire et relire ton œuvre. Tu es mon maître et mon modèle. (...)

La barque de Dante, Delacroix (1822)

Heureux hasard

En cherchant la mairie du sixième (eh oui, j'ai la mémoire qui flanche !), je me suis retrouvé à demander à l'accueil privé d'un lycée. Lorsque, dans la conversation, j'ai mentionné le collège appartenant au même groupe où j'avais travaillé, une femme qui attendait près de moi se retourne, me fixe et s'écrie : Calystee ! en m'enlaçant tendrement. Je l'ai reconnue immédiatement, même si je l'avais longtemps oubliée (elle n'est restée au collège que deux ans) : Sophie, la petite prof d'espagnol que j'aimais beaucoup, toujours aussi souriante ! 

Evidemment, la conversation a duré plus longtemps que prévu et nous avons évoqué des souvenirs communes, en particulier un voyage à Rome et Pompéi, un des derniers, qui n'avait pas été exempt de péripéties assez angoissantes. 

Quelle plaisir de la retrouver, toujours aussi nature et sympathique. J'en ai, dans la rue, oublié la pluie, même si, en parallèle, j'ai mesuré la vitesse du temps qui passe .... Et j'allais, quelques minutes plus tars, en avoir un autre exemple, beaucoup plus ancien ....